Спират 18 тона фъстъци от Египет: токсини над нормата до 5 пъти

БАБХ засече завишени афлатоксини във вносна пратка във Варна. Стоката е задържана на митницата и няма да стигне до пазара, ако резултатът се потвърди.

Осемнадесет тона фъстъци с черупка от Египет са спрени на внос във Варна. Причината са опасно високи нива на афлатоксини. Това съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Пратката е задържана на митницата. До пазара в България няма да стигне, ако лабораторните резултати се потвърдят.

Какво откриха инспекторите

Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна са установили превишения на допустимите норми. По данни на агенцията стойностите са от три до пет пъти над лимитите.

Пробите са анализирани в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София. Констатирано е най-сериозно завишение на афлатоксин B1. Той е доказано канцерогенен.

Афлатоксините са токсични вещества. Те се образуват от плесени. Развиват се по-често в ядки и зърнени храни при неправилно съхранение. Рискът се увеличава при висока влажност и топлина.

Защо афлатоксините са сериозен риск

Експертите посочват, че при продължителен прием дори на малки количества се повишава рискът от рак на черния дроб. Това важи особено при хронична експозиция.

Допълнителен проблем е, че афлатоксините не се унищожават при печене или варене. Термичната обработка не гарантира безопасност. Затова контролът при внос и съхранение е решаващ.

Какво следва за задържаната пратка

Вносителят има право да поиска контролно изследване. Ако вторият анализ потвърди първоначалните резултати, има няколко опции.

Стоката може да бъде върната в Египет. Може да бъде унищожена. Възможна е и специална обработка извън България, която да намали нивата на афлатоксини.

До приключване на процедурата контейнерът остава задържан. Така пратката не може да бъде пусната в търговската мрежа.

Още новини в категория България